Pada hari yang cerah di Desa Pepandungan, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah Parepare (UMPAR) angkatan XXVI menggelar sebuah kegiatan yang sangat penting dalam upaya pencegahan stunting di desa ini. Mahasiswa-mahasiswa tersebut menyelenggarakan pelatihan pembuatan makanan gizi sehat untuk anak-anak sebagai bagian dari program kerja mereka di bidang kesehatan masyarakat.
Kegiatan ini diadakan di balai desa dan diikuti oleh para ibu rumah tangga serta pengurus Posyandu setempat. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis kepada para ibu dalam menyiapkan makanan bergizi yang dapat membantu mencegah stunting pada anak-anak. Stunting, yang ditandai dengan pertumbuhan tubuh yang terhambat akibat kekurangan gizi kronis, merupakan masalah kesehatan serius yang dapat memengaruhi perkembangan anak-anak, baik secara fisik maupun kognitif.
Dalam pelatihan ini, Mahasiswa KKN UMPAR XXVI memperkenalkan beberapa resep makanan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan lokal yang tersedia di desa. Mereka menekankan pentingnya kandungan nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral dalam makanan sehari-hari anak-anak. Beberapa contoh makanan yang diperkenalkan adalah bubur kacang hijau dengan tambahan telur, nasi tim sayur dengan ikan, serta camilan sehat berbahan dasar buah-buahan segar.
Para peserta pelatihan tidak hanya diberikan teori, tetapi juga dilibatkan dalam praktik langsung pembuatan makanan. Mahasiswa memberikan panduan langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian yang menarik bagi anak-anak. Mereka juga menjelaskan pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan dalam proses pembuatan makanan.
Selain itu, Mahasiswa KKN UMPAR XXVI juga memberikan informasi mengenai tanda-tanda awal stunting dan bagaimana cara mencegahnya melalui asupan gizi yang cukup. Mereka berharap bahwa melalui kegiatan ini, para ibu di Desa Pepandungan dapat lebih sadar akan pentingnya gizi seimbang bagi tumbuh kembang anak-anak mereka, sehingga dapat mengurangi angka stunting di desa ini.
Pelatihan ini mendapat respon positif dari para peserta. Banyak ibu yang merasa kegiatan ini sangat bermanfaat dan berharap dapat terus dilaksanakan secara berkala. Mereka berkomitmen untuk menerapkan pengetahuan yang telah diperoleh dalam kehidupan sehari-hari untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan anak-anak mereka.
Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk nyata kontribusi Mahasiswa KKN UMPAR XXVI dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Desa Pepandungan. Dengan mengedepankan kesehatan anak-anak, diharapkan generasi masa depan desa ini akan tumbuh menjadi individu yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.
